Acquista - Lumaca d'Abruzzo - gastronomia e cosmesi

Detta anche Zigrinata o Maruzza, in Francia chiamata Petit-gris oppure Chagriné, in Spagna conosciuta come Caracolas, è la chiocciola più diffusa della fascia mediterranea, perché acclimatata anche in zone calde, dove si sente l’influenza marina. Presenta conchiglia conoide, molto convessa in alto ed espansa obliquamente in basso, con 3-4 spire. Questa specie rappresenta oggi oltre il 95% del patrimonio elicicolo dell’allevamento in Italia. É scelta grazie soprattutto alla sua precocità nella crescita, che la porta alla maturazione entro dodici mesi di alimentazione. Un’ altra importante caratteristica é la forte riproduttività (quasi 120 uova all’anno in due covate). E’ in grado di riprodursi dopo 8 mesi di vita.